ヘルシオで無印良品の冷凍ピザを焼いた②｜250℃に上げてもパリッとしなかった
火は通る。でもパリッとしない。
温度が足りないのかと思い、今回は250℃に上げて試してみた。
食材
無印良品の冷凍ピザを2種類。トマトとバジルのピザと、彩り野菜のピザだ。
トッピングはマックスバリュで買ったトップバリュのカルパスと植物シュレッド。
トップバリュでアレルギー対応の植物シュレッドを売っていることを発見した。
いつでも手に入る安心感。子供が乳アレルギーである親としては大変ありがたい。
無印良品の冷凍ピザはこちら。
ヘルシオの設定
ノーマルオーブン、250℃。まず6分30秒で様子を見た。
植物シュレッドがグツグツしていた。2分延長して切り上げた。合計8分30秒だ。
写真が2段となっているのは下段に、伊藤ハムの定番のチルドピザも同時に突っ込んだためだ。
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結果
火は通っている。チーズも溶けている。
ただ、パリッとしない。前回と大差ない。
ふわっとした仕上がりだった。250℃に上げた意味はあまりなかった。
娘の反応
2種類を並べてみた。娘はトマトとバジルのピザが気に入ったようだ。
彩り野菜のピザのジューシーさは子供にはまだわからないらしい。
大人には美味しいのだが。
ツインバードのコンベクションオーブンと比べると
ヘルシオを買う前はツインバードのコンベクションオーブンを使っていた。
あちらで焼くと、カリッとした食感が出た。美味しかった。
コンベクションオーブンで冷凍ピザを焼く目安をネットで調べてみた。230〜250℃、8〜15分（予熱あり）だという。
今回は予熱なし、8分30秒だった。時間が足りなかったのかもしれない。
次回は250℃・15分で試す
15分を基準にして、もう一度やってみる。
これでパリッとすれば、時間の問題だったということだ。
引き続きレポートする。
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