Contents
  1. 冷凍ししゃもをヘルシオで焼いてみた
  2. 網なし調理を選んだ理由
  3. 用意するもの
  4. 焼き方
  5. 結果
  6. 網なしで焼いた感想
  7. 庫内のお手入れ
  8. まとめ

冷凍ししゃもをヘルシオで焼いてみた

冷凍庫にししゃもが残っていた。

解凍せずそのままヘルシオで焼けるか試してみた。

うちはアレルギーがあるので、ししゃもは貴重なおかずだ。卵も乳製品も使わずに食卓に出せる。

網なし調理を選んだ理由

ヘルシオの記事を調べると、網を使っているものが多い。

でも網は洗うのが面倒だ。薄皮がくっつく。洗う手間を考えると、焼き魚が億劫になる。

そこでうちでは網を使わない方針にした。代わりにシリコン加工のくっつかないアルミホイルを角皿に敷く。これ一択だ。

どんな料理にも使えて、後片付けはホイルを捨てるだけで終わる。

用意するもの

  • 冷凍ししゃも（今回は16本）
  • シリコン加工アルミホイル
  • ヘルシオ AX-XA20

焼き方

角皿にシリコン加工アルミホイルを敷く。

冷凍のまま、間隔をあけてししゃもを並べる。解凍は不要だ。

水タンクに水を入れて、ヘルシオにセット。

まかせて調理 → 「網焼き・揚げる」→ スタート。

あとは放置するだけだ。

結果

加熱時間は20分だった。

ししゃも焼いた後

皮はパリッとしていた。焼き色もちょうど良い。

アルミホイルには脂が出ていた。余計な脂が落ちている。

食べてみると美味しかった。

ししゃもはホッケと同様、冷凍のものが調理しやすく、しかも美味しい。冷凍庫にストックしておくと安心。

網なしで焼いた感想

パリッとしていたのは上面だけだった。下面はしっとりしている。

網を使えば両面パリッと仕上がるが、網なしである以上これは仕方がない。

ただ、食べてみると十分美味しかった。両面パリッとにこだわるなら網を使うしかないが、洗う手間と引き換えにする価値があるかどうかは人それぞれだと思う。

うちは網なしで十分だという結論になった。

後片付けはホイルを捨てるだけ。角皿はさっと拭けばいい。

庫内のお手入れ

魚を焼いた後は脂と臭いが気になる。

食べている間に庫内クリーンをかけておくと効率が良い。終わったら庫内をキッチンペーパーで拭くだけだ。

まとめ

冷凍ししゃも16本、ヘルシオ「網焼き・揚げる」20分、シリコン加工アルミホイル敷きで、パリッと美味しく焼けた。

網なしだと上面だけパリッとする。両面パリッとにはならない。それでも美味しかった。後片付けの手間と天秤にかけて、網なしで十分という結論になった。

卵・乳製品を使わないので、アレルギーのある子どもにもそのまま出せる。

冷凍ストックしておけば、いつでも出せるおかずになる。