麻婆豆腐を子どもが完食した日。ヘルシオの「まかせて調理」で作ってみた

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麻婆豆腐を作った

ヘルシオの「まかせて調理」を使った。モードは「炒める」だ。

使ったのは新宿中村屋の麻婆豆腐。パッケージの中でも一番辛くないタイプを選んだ。

選んだのは新宿中村屋の本格四川麻婆豆腐だ。

卵・乳成分が入っていないか確認した。含まれていない。問題ない。

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豆腐を切って並べる。合わせ調味料をのせる。あとは「炒める」モードにまかせるだけだ。

加熱前はこの通り。豆腐と調味料が別々に並んでいる。

加熱が進むと、調味料が全体に絡んでいく。しゃもじで軽く混ぜた。

水分が飛んで、とろみがついた。焦げ目もついて美味しそうだ。

最近、子どもたちが麻婆豆腐を食べるようになった。うれしい。

大人と同じものを食べてくれると、かなり楽だ。

ただし子どもたちは、丸美屋の麻婆豆腐の方が美味しいと言う。丸美屋は中村屋より少し高い。それなのに評価は丸美屋が上だった。悔しい。

確かに丸美屋の味付けはジャンクだ。子ども好みだと思う。

どちらも美味しい。でも私は大人だから、中村屋の方が好きだ。

それでも、こうして家庭で手軽に麻婆豆腐が食べられるのはいい時代だ。

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