丸美屋の麻婆豆腐とうちのごはんVegeのみぞれ炒め。白菜がなくてもキャベツで代用できた

今日の夕食は麻婆豆腐とみぞれ炒めだった。

丸美屋の麻婆豆腐の素（中辛）と、キッコーマンのうちのごはん「白菜とねぎのみぞれ炒め」。どちらもわが家の定番だ。

ただし今日は白菜もねぎもなかった。冷蔵庫にあったのはキャベツときのこだけだ。だから白菜とねぎの代わりに、それらを使うことにした。

適当だ。でも料理はこれくらい自由でないと楽しくない。

白菜とねぎがなくてもキャベツときのこで十分だった

代用しても普通に美味しくできた。

パッケージの調理例通りではない。それでも問題なかった。キャベツはシャキシャキ感が残る。きのこは香りがいい。白菜とねぎでなくても、ちゃんと一品になる。

丸美屋の麻婆豆腐はジャンクで濃い味。子供に大人気だ

丸美屋の麻婆豆腐は子供たちに好評だ。濃いめでジャンクな味付けと言えるだろう。美味しいが、毎日食べると飽きそうだ。

若い頃は「飽きる」という感覚がよくわからなかった。20年くらい前だったと思う。松浦亜弥がトーク番組で、大量に送られてきた素麺をめんつゆで食べ続けて飽き、味を変えて食べたというエピソードを話していた。当時はピンとこなかった。そういうものかと聞き流していた。年を重ねて、味に飽きるということがようやくわかるようになった。

アレルギー表示も確認した。麻婆豆腐の素（中辛）の特定原材料は小麦と豚肉だけだ。卵と乳成分は含まれていない。次女も問題なく食べらる。

うちのごはんのみぞれ炒めは、飽きない大人の味

みぞれ炒めの方はやや控えめで、大人の味付けと言えるだろう。

うちのごはんVegeシリーズは化学調味料無添加を謳っている。飽きない大人の味付けを意識していると思う。大根おろしのやさしい酸味と甘みで、キャベツときのこがさっぱり食べられた。

こちらもアレルギー表示を確認した。特定原材料は小麦と大豆だけだ。卵と乳成分は含まれていない。ここでも問題ない。

まとめ

商品	味の印象	卵・乳成分
丸美屋 麻婆豆腐の素（中辛）	濃いめでジャンク。子供に大人気	不使用
キッコーマン うちのごはんVege 白菜とねぎのみぞれ炒め	化学調味料無添加。飽きない大人の味	不使用
白菜・ねぎの代用	キャベツ・きのこでも問題なし	–

白菜やねぎが切れていても、慌てなくていい。冷蔵庫にあるもので十分に代用できる。今日はそれがよくわかった夜だった。

ちなみに、わが家で愛用しているヘルシオはこちら。