ヘルシオ×日本食研のたれで煮豚｜卵・乳不使用、子どもも食べられた

ヘルシオで煮豚を作った。COCOROキッチンアプリから「豚の角煮」メニューをヘルシオへ送信し、調理時間は1時間10分。卵・乳不使用で、子どもたちも食べられる。

ヘルシオで煮込み系の料理を作るのは今回が初めてだった。うまくいくか半信半疑だったが、家族に大好評だった。

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使った材料

豚肉は激安スーパーで買った豚モモブロック600g、600円ほどのもの。タレは日本食研の「おいしい煮豚のたれ」を使った。

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日本食研のたれには卵・乳成分は含まれていない（購入時に成分表示を確認すること）。うちの子どもたちは卵・乳アレルギーがあるが、今回は問題なく食べられた。

今回はCOCOROキッチンアプリの「豚の角煮」メニューを使った。アプリで選択してヘルシオへ送信するだけで、調理設定がそのまま本体に反映される。

操作はアプリ側で完結するので、ヘルシオ本体のメニューを探す手間がない。初めての煮込み料理でも迷わず始められた。

豚モモブロックをヘルシオの鍋に入れ、たれを注いで落とし蓋をした。あとはヘルシオに任せるだけだ。

調理時間は1時間10分。その間は完全に放置できた。

1時間10分後、フタを開けると肉の色がしっかり変わっていた。まな板で切ってみると、中まで均一に火が通っていた。

断面はしっとりしていて、パサつきがない。600gの豚モモでもこれだけきれいに仕上がるとは思っていなかった。

味はたれがしっかり染みていた。日本食研のたれは甘辛のバランスがよく、このまま食卓に出せる仕上がりだった。子どもたちにも好評で、あっという間になくなった。

煮込み中に火加減を気にしなくていいのは楽だ。コンロで煮込むと吹きこぼれや焦げが心配で、その場を離れにくい。ヘルシオなら設定してしまえば1時間以上放っておける。

ただし時短にはならない。1時間10分はかかる。ヘルシオの利点は、その時間を別のことに使える点だ。

ヘルシオ×日本食研「おいしい煮豚のたれ」で作った煮豚の結果をまとめる。

煮込み料理でヘルシオを使ったことがない人は、一度試してみる価値はある。

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